从农民到企业家他用美食写下闽宁牵手共赢的山海深情
今年四月，厦门市思明区长青路179号，来自永宁县的“羊一夏”宁夏手抓羊肉体验店正式开业，标志着厦门宁之厦餐饮有限公司正式启动运营。
随着品牌落地，到达厦门市民身边的不仅仅是来自“塞上江南鱼米乡”的珍馐美馔，也将几十年来闽宁两地携手并进、共谋发展的动人故事送到了鹭江之滨。
紧抓闽宁协作机遇 他从农民成长为企业家
“福建与宁夏有着难以割舍的山海情怀，我们怀着感恩之情，选择在美丽的厦门扬帆起航，就是想把当地蕞好的牛羊肉带过来，回馈福建人民源源不断的帮扶和关爱。”品牌正式落地，“羊一夏”品牌创始人之一、供应链总监创始人之一王祥感慨万分。
2002年，王祥创办了永宁县红星肉牛养殖专业合作社，彼时的他还是一名地地道道的农民。如今，这家合作社已成为宁夏高品质牛羊肉养殖、加工、销售为一体的行业优秀企业之一，被评为“全国示范社”，王祥也逐渐蜕变成农民企业家、农业创业者、农业经济领头羊。
发展产业、带动增收，在脱贫致富的路上，王祥带着乡亲们一同拼搏奋斗，也被大家亲切地称为“牛司令”。“之所以能‘牛’起来，一是赶上了闽宁协作的发展机遇和各项政策支持，二是宁夏的牛羊肉确实非常优质，我们占了天时、地利，和齐心协力的‘人和’。”从农民一步步成长起来，王祥深感闽宁协作给宁夏带来翻天覆地的变化，也为自己能参与其中，贡献一份力量而感到骄傲。
如今，该公司主要经营高品质牛羊肉为代表的宁夏特产，并致力于打造“羊一夏·宁夏人文餐厅·舌尖上的中国·宁夏手抓羊肉”品牌。企业赓续闽宁协作精神，以“宁夏盐池滩羊”这一中国地理标志产品为载体，搭建起福建与宁夏之间的文化桥梁。
除了餐饮业务外，厦门宁之厦餐饮有限公司还同步开展宁夏高品质牛羊肉、特色农产品等销售贸易业务。“在这个过程中，我们充分享受到了厦门市和永宁县两地在农产品销售、推广及餐厅经营等方面的各种优惠政策。此外，思明区也积极地在政策、宣传等方面给予我们支持和帮助。”王祥说。
多年来，闽宁两省区感恩奋进、携手前行，厦门银川兄弟地市同心同向、倾力合作，创造了闽宁镇从“干沙滩”到“金沙滩”的发展奇迹。2022年9月，根据福建、宁夏两省区工作部署，永宁县和思明、湖里两区采取协作共建、助力兴建形式，在闽宁镇共建产业园，助力闽宁镇全面实现乡村振兴。
“‘羊一夏’餐饮品牌落户厦门，是永宁县与思明区、湖里区三方拓宽合作领域、促进民间交流的又一举措。”永宁县有关负责人表示：“我们希望通过与两区携手并进，共同搭建好‘宁货闽卖’的销售桥梁，促进闽宁优势互补、产销对接，实现互利共赢、共同发展，续写美丽的山海情缘。”
沐浴在闽宁协作的春风下，福建与宁夏之间的深厚情谊犹如山海之间的纽带，紧密相连，不可分割。未来，闽宁这对志同道合的老朋友，将不断拓宽协作领域、丰富协作内容、提升协作水平，持续擦亮闽宁协作“金字招牌”，推动闽宁协作再谱新篇章。
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